油烟机是我们现代生活中必备的厨房电器，常见的有顶吸式和侧吸式两种。侧吸式抽油烟机和顶吸式抽油烟机在设计和功能上有一些不同，各有优缺点。今天我们聊聊侧吸式和顶吸式抽油烟机的特点，帮您更好地挑选适合您需求的油烟机。

　　侧吸式抽油烟机采用侧面进风技术，同时利用油烟分离技术使油烟可以有效分离，从而实现抽净油烟的效果。

　　侧吸式抽油烟机距离油烟的源头更近，能第一时间锁定产生的油烟，在油烟机升腾的初期就可以将其吸收，从而避免了油烟的扩散。

　　侧吸式油烟机一般安装在橱柜的下方，不会占据上面的空间，不会出现碰头或者遮挡视线，而且油烟不过脸，对高个子比较友好。

　　侧吸式抽油烟机都具有专利的油烟分离板，彻底解决了猛火炒菜时，油烟难除的难题，可以使油烟有效分离，增加了抽油烟机内风机的使用寿命。

　　不过侧吸式抽油烟机也有一些缺点，比如侧吸式抽油烟机的款式比较少，集烟腔内无法实现一体成型，噪音比较大，清洗会比较麻烦。

　　早期的抽油烟机都以顶吸式为主，其特点是吸烟口位于厨房烟灶的正上方。顶吸式抽油烟机主要以中式和欧式为主，其中中式抽油烟机油烟外形比较笨拙，噪音比较大，同时没有油烟过滤网，容易滴油，因此基本被淘汰。

　　欧式抽油烟机早期参照欧美国家的饮食习惯设计，从国外流传到国内。与国人喜欢猛火爆炒不同，欧美人的烹饪中产生的油烟比较少，所以油烟机的排量比较小。

　　在经过国内厂商的对欧式抽油烟机的改良，研制出了适合国人使用的大吸力欧式抽油烟机，成为目前市场上极为流行的一种抽油烟机。

　　顶吸式抽油烟机位于炉灶的上方，油烟升腾的过程中可以快速将其吸入并排出。顶吸式抽油烟机只需要较小的功率就可以实现良好的吸油烟效果，节能的效果相对较高。

　　不过顶吸式抽油烟机对于高个子不友好，容易出现碰头、遮挡视线等情况，同时占用的空间相对较大，对于小户型不是很友好。

　　总的来说，无论是顶吸式还是侧吸式抽油烟机，都各有优缺点，可以根据自己的需求来选择，挑选抽油烟机一般需要注意下面几点：

　　理论上风量和风压越大越好，一般家庭选择18-21m³的风量基本够用，如果喜欢爆炒，可以选择23m³风量的产品。

　　油烟机的风量和风压越大，噪音也越高，因此在挑选油烟机时，除了关注风量和风压以外，还需要关注抽油烟机的噪音，选择风量、风压大，噪音低的产品。

　　油烟机的清洁主要分为三部分，在外部主要挑选油烟机面板的材质，常见的如不锈钢、钢化玻璃等。其中不锈钢材质耐高温、耐腐蚀，但油烟的污渍不好处理，容易留下水渍和划痕。钢化玻璃的颜值高、容易清洁，不过容易因为高温或者撞击出现破裂，不过大品牌的面板钢化玻璃都经过防爆处理，质量要好很多。

　　近些年很多抽油烟机都具有自清洁的功能，常见的有高温水蒸气冲洗和离心加速干洗两种。这两种清洗的方式都可以减少人工清洗的频率，延长抽油烟机的使用寿命，不过不能完全代替人工清洗。

　　在烹饪过程中产生的油烟，主要以水气和雾化成微小颗粒的油脂。抽油烟机的油脂分离度，就是指抽油烟机将油烟中的油脂分离出来的能力，数值越高分离的效果越好。

　　另外老板和方太的抽油烟机虽然没有自清洁功能，不过油脂分离度高，采用易清洁的喷涂层，内腔能够免清洗，减少人工拆洗的频率。

　　由于烹饪习惯的不同，抽油烟机市场里，以国产品牌为主。其中老板和方太占据了大部分的市场份额，美的和华帝次之，其他品牌如海尔、万和、万家乐等品牌也有不错的销量。

　　最后，挑选抽油烟机无论是侧吸式还是顶吸式，都各有优缺点，可以根据自身的需求和实际情况，以及预算进行考虑。